Holiparent Food Division
Dr. Constantinus, S.Pi, S.Psi, M.Psi, Psi. (Fisheries Scientist & Industrial Psychologist)
Bernardine Agatha Adi Konstantia, S.T.P., M.Sc (Food Scientist & Technologist)
Dr. Susana Adi Astuti, S.Pi, M.M., M.Si (Fisheries Scientist & Ecologist)
ILMIAH dari DAPUR RUMAH
Sejalan dengan program pemerintah Republik Indonesia dalam mengejar ketertinggalan Teknologi dan Rekayasa, Holiparent Food Division berbagi inspirasi tentang Bio-Teknologi kepada para orang tua, supaya orang tua untuk menjadi Agen Kecerdasan untuk meningkatkan kecerdasan dari generasi ke generasi.
Bagaimana prakteknya ?
Dengan gerakan Ilmiah dari Dapur Rumah di kalangan orang tua, supaya Bio-Teknologi dicintai sejak dini dengan peralatan yang sudah ada, yaitu peralatan dapur !
Kegiatan memasak di dapur diberi makna baru menjadi Praktikum Bio-Teknologi Terapan. Ketika orang tua dan anak sedang menggoreng ikan di dapur, orang tua mengajak anak melakukan obrolan ilmiah tentang denaturasi protein yang disebabkan :
1)Suhu tinggi di atas 50 derajat Celsius
2)Radiasi sinar ultra violet
3)Pengocokan yang kuat
4)Perubahan tingkat keasaman (pH)
5)Dan lain-lain
Dari mana bahan obrolan ilmiah ini bisa didapat orang tua ?
Obrolah ilmiah bisa bersumber dari konten Holiparent Food Division yang sederhana + praktis + ilmiah, yang dibuat oleh para lmuwan Bio-Teknologi.
