Holiparent Food Division
Tambah ILMIAH dengan sambal TERASI
Holiparent Food Division mendukung orang dewasa, remaja, anak-anak yang selama ini "tidak berminat" pada ilmu alam, supaya bisa "lebih berminat" pada ilmu alam dengan cara yang SIMPEL + PRAKTIS + ILMIAH.
Caranya : mengajak orang dewasa, remaja, anak-anak supaya "melakukan kegiatan sehari-hari" yang biasa dilakukan, dengan sedikit tambahan yaitu "mencari jawaban ilmiah" dengan bantuan internet di handphone.
Misalnya, setelah selesai makan nasi dengan lauk ikan goreng dan sambal terasi, kita mencari informasi di internet lewat handphone yang kitab bawa, tentang terasi sebagai produk BIOTEKNOLOGI.
Kita akan mendapatkan informasi dari internet bahwa terasi adalah produk bioteknologi hasil fermentasi udang atau ikan kecil menggunakan mikroorganisme seperti bakteri asam laktat.
Proses ini merombak protein menjadi asam amino (termasuk asam glutamat) dan menghasilkan rasa gurih (umami) yang khas.
Dari jawaban ini, muncul pertanyaan di dalam diri kita :
1.Fermentasi itu apa ?
2.Mikroorganisme itu apa ?
3.Bakteri itu apa ?
4.Asam laktat itu apa ?
5.Protein itu apa ?
6.Asam amino itu apa ?
7.Asan laktat itu apa ?
8.Rasa gurih (umami) itu apa ?
Dan masih banyak lagi.
Jangan lupa, jawaban dari internet di handphone kita ini, kita jadikan bahan obrolan dengan teman-teman makan kita, misalnya anak-anak atau istri atau suami.
Dengan demikian, kita semakin optimal menggunakan internet lewat handphone untuk menambah pengetahuan ilmiah, berdasarkan kegiatan biasa sehari-hari, misalnya : sambal terasi.
Tetap SIMPEL, PRAKTIS, dan ILMIAH, ya !
